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Huîtres naturelles

On fait le choix, à Scoubeedoo, de suivre le rythme des saisons et de la vie et notamment de ne vous proposer que des huîtres naturelles non triploïdes.
Les triploïdes ont été « fabriquées » par croisement pour obtenir des huîtres stériles, exclusivement dévouées à leur développement : cycle de production plus rapide (2 ans au lieu de 3) et non laiteuses donc consommables en été. Du coup, vous ne trouverez ces fameux mollusques bivalves ici que dans les mois en « r » ;-)