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Pâtes artisanales

Pâtes artisanales bio au blé tendre, petit épeautre ou pois chiches. Les céréales sont transformés en farine de meule à l’ancienne dans le moulin de la ferme bio de Ferrières à Rouillac en Charente. Pour profiter pleinement de la saveur de ces pâtes (sans œuf), leur cuisson est rapide (juste 3 ou 4 minutes).