Viande
Viande de porc, viande bovine, viande de veau et volailles fermières issues de petits élevages installés en Charente-Maritime
-
Viande bovine
-
Viande de porc
Porcs élevés sur paille à Saujon et nourris essentiellement aux céréales sans OGM.
-
Viande de veau pour le 20 décembre
Viande de veau de lait réputée pour sa tendreté et sa saveur. Veaux élevés sous la mère à Arces...
-
Volailles
Volailles fermières (poulets, pintades, canards…) élevées en plein air à St Porchaire
-
Volailles de fête pour le 20 décembre