Sel – Gros sel de l’Atlantique

Gros sel de l’Atlantique récolté à la main du marais salant de St Just Luzac par Christophe Mignon, saunier récoltant. Certification Nature et Progrès et Agriculture Biologique.

Le gros sel, de forme cubique, cristallise au fond des bassins et il est délicatement raclé sur l’argile, qui lui donne sa teinte blanc gris.

Du marais à votre assiette : pas de lavage, pas d’ajout d’oligo-éléments, pas d’agent blanchissant, pas d’anti-agglomérant ou autre additif.