Petit épeautre Tagliatelles « P’tits nids »

Ces pâtes artisanales sont confectionnées à partir des grains de petit épeautre moulus à la ferme sur moulin à meule de pierre (mouture précise et conservant toutes les saveurs du grain), que Philippe cultive en agriculture biologique dans sa ferme en Charente.

Parfait !

Leur temps de cuisson est de 3 à 4 minutes, pas plus !

Ingrédients :

Farine de petit épeautre et eau et pis, c’est tout ! ;-)