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Pain de campagne T80

Pain levain naturel cuisson au bois - Damien Coussot

Pain de campagne moulé (farine T80) préparé par Damien Coussot à Corme Ecluse (17).

  • Cuisson au feu de bois
  • 100% levain naturel (sans aucune addition de levure)
  • variétés de blé ancien en agriculture biologique
  • pousse lente de la pâte conférant une plus grande digestibilité du pain (dégradation du gluten plus aboutie).

Commandez à partir de vendredi 22/05 20h

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Producteur

Damien Coussot

Paysan boulanger installé à Meursac ; cuisson au feu de bois, 100% levain naturel, variété de blé ancien, tous les ingrédients en agriculture biologique.. En savoir plus