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Consommez des produits locaux de qualité provenant directement de petites fermes locales installées en agriculture BIO ou raisonnée

Bonjour. Il faut prendre les petits côtés positifs de cette chaleur qui nous malmène depuis plusieurs jours : les températures dans nos marais ayant été tropicales, les crevettes impériales Penaeus Japonicus qui vivent dans les claires de Chironfils se sont senties comme des poissons dans l’eau ;-) Du coup, c’est un peu plus tôt que d’habitude que la saison commence et j’annonce officiellement: les gambas vivantes de nos marais charentais sont disponibles à Scoubeedoo ! Pour que vous puissiez tous en profiter (distributions de mercredi et livraisons du jeudi), on ne vous les propose cette année qu’en colis de 1kg (caisses en polystyrène conçues et préparées pour garder les crevettes vivantes dans des conditions optimales). Il y aura entre 40 et 45 bêtes par kg et vous pouvez sans souci en congeler une partie si cela vous fait trop d’un coup. Maintenant, il s’agit de s’organiser un peu par rapport à l’absence prochaine de certains producteurs et le repos qu’on va prendre nous-mêmes : – Babeth, productrice de fromages de chèvre et Audrey et Aurélien, éleveurs bovins ne produiront pas semaine 34 (distributions et livraisons des 24 et 25 août). Je vais essayer de commander davantage pour en avoir quand même un peu à vous proposer mais de votre côté, pour être sûrs de les avoir, n’hésitez pas à «charger» un peu votre commande au niveau de leurs produits. Les DLC des fromages et yaourts de Babeth vont assez loin (15 jours à 3 semaines) et la viande d’Audrey et Aurélien vous arrive sous vide (DLC 3 semaines), prête à être également congelée. – Et de même, Scoubeedoo va souffler un peu. Il n’y aura pas de vente ni les 31 août/1er septembre ni les 7/8 septembre. Et c’est notamment à vos commandes de yaourts bio en pots de verre que je pense en vous prévenant dès maintenant : Antoine et Adeline ont fraîchement fabriqué vos yaourts préférés cette semaine et leur DLC est fixée à début septembre. Préparez vos munitions dès maintenant ! Mettez-vous bien à l’abri en cette fin de semaine qu’on se retrouve en pleine forme ! A tout bientôt. Gaëlle

Scoubeedoo est né pour vous aider à vous approvisionner en produits fermiers locaux, frais et de saison en circuits-courts (produits BIO ou en agriculture raisonnée)

Légumes et fruits, pains et brioches, œufs, viande de porc et bovine, fromages, volailles fermières, farines, huiles, vins, bière bio, miel, confitures et sirops, lait et yaourts, pâtes et gâteaux artisanaux, tisanes, graines… nous irons les chercher spécialement pour vous directement dans les fermes des producteurs locaux.

Vous aurez ainsi une parfaite traçabilité des produits et de leur mode de production et vous garantirez, par vos courses réalisées en circuits courts, un revenu juste aux petits producteurs et artisans de la région.

Pour revenir à l’essentiel avec Scoubeedoo, manger bon et local tout en soutenant une agriculture durable de proximité, le principe est simple :

Deux façons de payer vos courses s’offriront alors à vous :

  • soit au retrait ou à la livraison de votre panier (carte bancaire, chèques, espèces ou beunèzes (monnaie locale complémentaire citoyenne))
  • soit directement sur ce site par carte bancaire.

Brèves

Avec ces chaleurs tropicales, la saison des gambas de nos marais charentais est ouverte !
Un nouveau producteur rejoint l'équipe de Scoubeedoo : Philippe Guédon (Ferme bio de Ferrières) avec ses pâtes bio artisanales (au blé tendre, petit épeautre et pois chiches) et ses farines bio de sarrasin et de pois chiches.
De nouveau des oeufs bio de plein air (Ferme d'Isia à Chermignac) et du porc noir Gascon élevé en plein air et nourri aux céréales et légumineuses bio de la ferme (Les Porcs Noirs de la Planche) !