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Préparation des pâtes artisanales Epicoeur

Pâtes Epicoeur

Ingrédients

  • des pâtes artisanales Epicoeur, de l'eau, un peu de vinaigre si vous voulez... épicétout !

Préparation

Durée : 4 minutes

  1. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante ; selon les formes et les goûts de chacun, 2 à 4 minutes suffiront (n'ayez pas peur de goûter, elles sont vite trop cuites !) - Astuce : pour éviter que les pâtes collent, versez un trait de vinaigre dans votre eau de cuisson.
  2. Une fois cuite, les égoutter et les rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson et enlever l'amidon responsable des pâtes collantes.
  3. Pour les déguster chaudes, faites les revenir à la poêle... avec une noisette de beurre ou un filet d'huile, c'est encore meilleur !