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La Chanteracoise

Dernière biscotterie artisanale française La Chanteracoise

La Chanteracoise est la dernière biscotterie artisanale française... voici son histoire :

En 1950, un jeune garçon natif de Chantérac en Dordogne, fils de boulanger, est embauché comme apprenti dans un fournil du quartier historique de Périgueux. Admiratif devant la passion du jeune homme, le maître boulanger lui transmet alors la recette jalousement gardée de ses biscottes renommées dans toute la cité. Après quelques années le jeune boulanger décide de s'installer et reprend la boulangerie de Saint Germain du Salembre en plein cœur du Périgord et propose naturellement les fameuses biscottes élaborées suivant la recette authentique. Devant un franc succès, il crée sa fabrique nommée "La Chanteracoise" en mémoire de son enfance passée dans le moulin familial à Chantérac.

Au cours ds décennies qui suivirent, toutes les biscotteries artisanales disparurent en laissant la place aux nombreuses fabrications industrielles... toutes sauf une ! : La Chanteracoise qui continue d'élaborer ses biscottes dans le respect du savoir-faire et des recettes authentiques originelles.

Les produits de la Chanteracoise sont :

  • sans colorant
  • sans conservateur
  • sans matière grasse hydrogénée
  • sans huile de palme
  • blé 100 % français

Produits

Département : 24