Pudding de biscottes cassées

Ingrédients

• 80g de biscottes
• 50cl de lait
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 80g de raisons secs
• 40g de noisettes grillées
• 3 cuillères à soupe de rhum
• 1 pincée de sel

Préparation

Durée : 15 minutes

C’est tout simple !

1. Allumez déjà votre four à 180°C.
2. Mettez les 120g de raisins secs à tremper dans les 3 cuillères à soupe de rhum
3. Faites bouillir les 50cl de lait avec les 2 cuillères à soupe de sucre et la pincée de sel
4. Pendant ce temps, écraser les biscottes en laissant tout de même quelques petits morceaux.
5. Quand le lait a bouilli, ajoutez-le aux 4 œufs préalablement battus, puis les biscottes, les noisettes et les raisins macérés.
6. Enfournez pour 45 min et servez lorsque le pudding est bien froid.