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Aïoli

Aïoli

Ingrédients

Préparation

Durée : 5 minutes

Mélangez les 2 jaunes d'oeufs, les gousses d'ail écrasées (12) et la pincée de sel puis versez lentement, sans cesser de tourner, l'huile de tournesol linoléïque (30 cl)

Astuce : conservez les blancs d'oeufs pour confectionner de délicieux Congolais !