Saveurs paysannes charentaises

Ce pôle de découpe et de transformation de dimension artisanale est géré par des producteurs locaux qui se sont associés au sein de la société Saveurs Paysannes Charentaises et qui œuvrent au développement des circuits courts de proximité. Plusieurs espèces de viande et autres produits en provenance d’exploitations local y sont découpés et/ou cuisinés (agrément CE).

Produits

• Boudin noir
• Chorizo
• Coppa
• Grillons charentais
• Jambon sec
• Pâté de campagne
• Pâté de tête
• Rillettes de porc
• Saucisson sec de porc
• Sauté de porc au curry
• Sauté de porc caramélisé