Spiruline

Spiruline bio produite à Consac, près de Mirambeau en Haute-Saintonge (17).

La Spiruline est une cyanobactérie à la forme de spirale qui se développe à l’état naturel dans des lacs d’eau douce, entre 20 et 40 °C, à un pH de 9 à 11. Ne présentant pas de paroi cellulosique, son noyau cellulaire et tout ce qu’il renferme (impressionnante teneur en protéines, en vitamines, minéraux et oligo-éléments) est grandement accessible à nos enzymes de digestion et aisément biodisponibles pour notre organisme.

Mode d’emploi conseillé par le producteur

Veillez à l’importance d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

En consommation régulière : 1 à 3 grammes par jour. (3 grammes = une cuillère à café)
En cures de circonstances : jusqu’à 10 grammes par jour pendant 3 mois. (7 grammes = une cuillère à soupe)

Commencer les cures avec des prises progressives : 1, puis 2 grammes par jour…
Après ouverture, conserver la spiruline au sec et à l’abri de la lumière.
Eviter de cuire la spiruline pour préserver ses qualités nutritives.
Elle peut perturber le sommeil en cas de consommation l’après midi.
Contre-indiquée aux personnes présentant un taux de fer trop important.
Pour les personnes allergiques à l’iode, vérifier sa présence dans la composition de la spiruline.
Cette spiruline est cultivée sous serre, dans une eau de forage d’excellente qualité. Elle est un aliment à l’opposé des produits de synthèse. Elle n’est pas un traitement médical et ne peut s’y substituer. En cas de doute, interrogez votre médecin.

Comment consommer la spiruline

Le goût subtil et très légèrement salé de la spiruline permet de la mélanger avec tous les aliments sans les dénaturer :

• Parsemées sur les crudités, salades, potages, poissons, purées, viandes… toujours après cuisson.
• Saupoudrée sur des toasts, une tartine de beurre ou de fromage…
• En sandwich de toutes natures …
• Avec un jus de fruits qui apporte un complément en vitamine C
• Mélangée avec un yaourt, du fromage blanc, une compote, des céréales, les sauces, les vinaigrettes …
• Sous forme de jus de fruits ou légumes et spiruline pressé à froid, smoothies…

Aides procurées par la spiruline

• pour aider à lutter contre le stress oxydatif qui induit un vieillissement prématuré de l’ensemble des cellules de l’organisme. La spiruline  est composée de nombreuses molécules antioxydantes fonctionnant en harmonie : phycocyanine, cuivre, manganèse et vitamines A, B2, C et E.
• pour apporter aux végétariens des nutriments naturellement présents en grande quantité et en meilleure qualité dans les aliments d’origine animale (notamment fer et protéines)
• pour réduire la fatigue liée à un déficit d’apport ou d’absorption du fer. Le fer de la spiruline semble être très bien assimilé par l’organisme : non seulement elle en contient une quantité intéressante (1,4 g de fer pour 5 g de spiruline = 10 % des apports journaliers en fer) mais en plus, elle contient des nutriments permettant d’optimiser son absorption (vitamine C, cuivre, zinc…).
• pour prendre soin de ses cheveux et de sa peau : nutriments optimisant la pousse des cheveux (protéines, fer, zinc, vitamine B5) et favorisant la production de kératine, actions antioxydantes prévenant vieillissement (phycocyanine, vitamines A, B2, C et E), synthèse de collagène et maintien de l’élasticité de la peau grâce aux acides aminés.