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Sel – Fleur de Sel

Fleur de sel - Christophe Mignon Sel en Seudre

La fleur de sel avec son cristal en forme de pyramide inversée se forme à la surface de l’eau. Elle est cueillie en surface, sans aucun contact avec l’argile, d’où sa couleur blanc rosé. Elle embaume parfois le délicat parfum de la violette…

Du marais à votre assiette : pas de lavage, pas d’ajout d’oligo-éléments, pas d’agent blanchissant, pas d’anti-agglomérant ou autre additif.

À partir de 2,90

Producteur

Le Sel en Seudre

Saunier récoltant à l'Eguille sur Seudre, marais salant de Saint Just Luzac. En savoir plus