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Rillettes de lamproies

Rillette de lamproies - Délice de Maubert

Lamproie : Poisson de mer et de rivière de la classe des Agnathes, dont les branchies présentent sept ouvertures, voisin de l'anguille par sa forme, par sa peau lisse et gluante et sa chair estimée, et dont la bouche munie de pointes cornées se fixe à des pierres ou aux poissons dont il vit en parasite.

Et on ne vous montre pas de photo car on a envie que vous goutiez ces rillettes ! ;-)

  • Lamproies
  • Poireaux
  • Vin rouge
  • Farine de maïs
  • Echalotes
  • Jambon
  • Bouquet garni
  • Sel
  • Poivre

Mettre au frais avant de déguster !

Commandez à partir de vendredi 14h15

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Producteur

Délice de Maubert

Poissonnerie et conserverie artisanale basée à Port Maubert, sur l'estuaire de la Gironde. Poissons et préparations directement issus de la pêche pratiquée dans l'estuaire.. En savoir plus