*Prunes D’Ente

Prunes D’Ente bio cueillies à la ferme de la Brunette à Mortagne sur Gironde.

La prune d’Ente est une variété de prune dont la forme est ovale et la couleur rose violacée. Sa chair est jaune, juteuse et sucrée. C’est cette prune qui est notamment cultivée dans le sud-ouest de la France pour la fabrication du célèbre pruneau d’Agen.

« Ente » vient du vieux français « enter » qui signifie « greffer » car la prune d’Ente fut obtenue en France par la greffe de pruniers locaux et de plants ramenés de Syrie.