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Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre nouvelles bio - La Ferme de la Brunette

Pommes de terre nouvelles bio Allians, Rosabelle ou Passion récoltées à la ferme de la Brunette à Mortagne

  • Allians : chair jaune foncé ferme, de très bonne saveur et non farineuse. Elle ne se délite pas à la cuisson et ne noircit pas non plus. Cette variété est idéale en salade, rissolée, sautée ou en robe des champs. Elle est déconseillée pour la réalisation de frites, purées, potage et pommes de terre au four.
  • Rosabelle : peau rouge, chair jaune et tendre. Bonne variété pour cuisiner des frites, gratins, purées et pommes de terre au four. Bonne tenue à la cuisson avec un léger noircissement. Sa coloration à la friture est moyenne à très foncée.
  • Passion : peau et chair jaunes. Variété polyvalente, adaptée aux cuissons au four, à l’eau, en gratin ou purée.

À partir de 2,05

Producteur

La ferme de la Brunette

Marine et Yohann ont créé la ferme de la brunette au printemps 2018 à Mortagne sur Gironde. Agriculture biologique, suivant un système agroforestier qui associe fortement les différentes cultures.. En savoir plus

Recette

  • Soupe au chou pour appeler les extra-terrestres

    Soupe au chou En savoir plus