*Poires Doyenné du Comice

Poires Doyenné du Comice bio provenant des vergers du Domaine Chaillou à Gémozac (17).

Cette poire, qui fait la fierté des Angevins (obtenue dans le jardin fruitier du Comice horticole d’Angers en 1849), est un gros fruit à la peau très fine jaune avec une face rosée à rouge (c’est la différence de température importante entre la nuit et le jour qui colore ainsi le fruit). Sa chair blanche est fondante et très parfumée, ce qui lui vaut d’être souvent considérée comme la meilleure des poires par les chefs.