Orties en paillettes

Paillettes d'ortie préparées par Cécile Mounier, cueilleuse d'ortie sauvage dans une zone naturelle protégée en Charente (L'Ile à Bourg Charente).

Vous pouvez intégrer les feuilles d'orties en paillettes en les saupoudrant sur les crudités ou laitages (fromages de chèvre !;-)), les cakes, les pâtes, les sauces... pour profiter de ses qualités : forte teneur en protéines, vitamines A, C, D, K, calcium, magnésium, fer, potassium et phosphore, hydratation de l'organisme et drainage....