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*Kiwis

kiwis bio - Patrice Soulat

Kiwis variété Hayward bio, calibre 105-115, récoltés au Domaine Chaillou à Gémozac.

Il y en a du peps dans ce petit fruit duveteux ! On ne croirait pas comme ça mais il contient davantage de vitamine C que l’orange, plus de potassium que la banane et il fait partie des fruits ayant l’activité anti-oxydante la plus élevée.

Toi, Jane, moi, Tarzan ! Le kiwi pousse, comme la vigne, sur une liane qui peut atteindre les 6 m de long par an et produit jusqu’à 1000 fruits par plant. Courageux, le poilu !

Et comment dégustez-vous votre kiwi ?

  • Le matin au réveil pour que son goût acidulé réveille vos papilles ?
  • En salade de fruits ? (attention de le mettre dans le plat juste avant de servir, sinon il ramollira les autres fruits)
  • En purée dans une marinade pour rendre la viande plus tendre ?
  • Avec votre yaourt ? (saviez-vous que l’enzyme qu’elle contient, l’actinide, rend les produits laitiers amers.)

3,30

Conditionnement : les 5 kiwis soit 430g env

Producteur

Le Domaine Chaillou

Exploitation bio sur 43 hectares à Gémozac. En savoir plus

Recette