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Huîtres naturelles laiteuses Fine de claires

Fines de Claires Marennes-Oléron Huîtres Chironfils

Des huitres naturelles non triploïdes

ATTENTION : On fait le choix, à Scoubeedoo, de ne vous proposer que des huîtres naturelles non triploïdes (les triploïdes ont été « fabriquées » par croisement pour obtenir des huîtres stériles, exclusivement dévouées à leur développement et non laiteuses).

Ces huitres Fines de Claire sont donc laiteuses pendant les mois d’été (période de reproduction) et sans laitance dans les mois en « r » ;-)

L’huître Fine de Claire est une huître peu charnue, affinée pendant plusieurs semaines en claires, ces bassins argileux peu profonds qui vont ajouter à la saveur marine de l’huître la subtilité d’un goût de terroir.

La n°3 est de taille moyenne et la n°4 de petite taille.

À partir de 4,30

Conditionnement : Bourriche

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Producteur

Chironfils

Producteurs d'huîtres naturelles non triploïdes. Parc à huîtres et claires à Marennes, sur l'Ile d'Oléron et sur l'Ile de Ré. Naissains récoltés sur les zones de captage au large de l'Ile d'Aix.. En savoir plus