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Grand épeautre

Pâtes artisanales Grand épeautre Epicoeur

Ces pâtes artisanales sont confectionnées à partir des grains de grand épeautre moulus sur moulin à meules de pierre du Tarn (mouture précise et conservant toutes les saveurs du grain), que Nicolas et Charlotte cultivent dans leur ferme de Vendée en agriculture biologique.

"L’épeautre est un excellent grain : à celui qui le mange, il donne une chair de qualité, et fournit du sang de qualité. Il donne un esprit joyeux et met de l'allégresse dans l'esprit de l'homme. Sous quelque forme qu'on le mange, soit sous forme de pain, soit dans d'autres préparations, il est bon et agréable." Hildegarde de Bingen

Particulièrement bien digeste, le grand épeautre contient 4 fois plus de magnésium que le blé, ce qui lui vaut son surnom d'"aliment de la joie" et ses vertus d'antistress.

Parfait !

Pas de stress en effet pour leur cuisson car il ne faut pas compter plus de 4 minutes !

Ingrédients :

Farine de grand épeautre et eau... épi c'est tout ! ;-)

Céréales contenant du gluten

Commandez à partir de vendredi 14h

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Producteur

Epicoeur

Fabrication de produits culinaires (pâtes artisanales, farines) à partir des céréales produites en bio à la ferme (blé tendre, épeautre, sarrasin). Grains moulus par meuble de pierre de granit du Tarn. En savoir plus

Recette

  • Préparation des pâtes artisanales Epicoeur

    Préparation des pâtes artisanales Epicoeur En savoir plus