Gatte aux aromates

Gatte, quesako ?
A vrai dire, on a le choix :
- la chèvre en wallon… non ça doit pas être ça ici…
- le compartiment d’un navire où sont placées les chaînes d’ancres… définitivement, non !
- ah, c’est le nom donné dans l’île d’Oléron à l’alose feinte, un poisson osseux cousin du hareng ! On comprend mieux !
Alors le voici cuisiné aux aromates par Valérie et Sabrina à Port Maubert, à servir frais accompagné de tomates ou en salade :
- Gatte
- Carottes, oignons
- Vin blanc
- Vinaigre de citron
- Bouquet garni, sel, poivre et épices.
8,15€
1 disponible
Conditionnement : 600 g
Producteur
Délice de Maubert
Poissonnerie et conserverie artisanale basée à Port Maubert, sur l'estuaire de la Gironde. Poissons et préparations directement issus de la pêche pratiquée dans l'estuaire.. En savoir plus